Nos pains blancs
La baguette grand siècle est sans doute l’incontournable et le produit phare de notre boulangerie. Elle est fabriquée à l’ancienne, selon le décret de 1993 qui protège le savoir faire français.
Elle est fabriquée à l’ancienne à base de levain, elle est croustillante et possède une mie alvéolée. Excellente conservation.
La céraine a un goût prononcé de céréales et à la mie crème. Elle est composée de 6 graines et flocons différents (sésame, tournesol, millet, pavot, lin, flocon de blé malté).
N’oublions pas la baguette blanche, classique, légère et inimitable…
Nous vous proposons également la miche, la couronne, le subrot, le pain long
